松波米飴は、米と麦だけのシンプルな材料で作られた昔から食べられている甘味です。飴としてそのまま食べるだけでなく、甘味料としてお料理に使うこともできます。

代々受け継がれてきた技、長年の経験と勘、能登町松波にある小さな工房で一つ一つ大切に丁寧に手作業で作っています。