昭和8年創業から長き にわたって地元の方に親しまれてきました。 能登の魚介を中心としたメニューや日替わり定食のほか、食べ…

1960年代にオープンした老舗のラーメン定食屋さん。 「松波の食堂」として、地元の方々に愛されています。店名 にもなって…

茅葺き屋根が特徴の古民家・合鹿庵。7月・8月を除き、 毎月第2・第3土曜日と日曜日に5名様以上のご予約で、 ユネスコ無形…

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日本三大魚醤の一つであり、能登の郷土食である天然調味料「いしり」。 七味ラーメンはいしりを使用したラーメンを一番はじめに…

のと里山空港から車で8分。里山の自然林に囲まれた古民家風の店内で、能登の蕎麦を堪能できます。また、希少価値の高い能登牛を…